De Kaesler Avignon 2004, gemaakt door wijnmaker Ben Glaetzer, is een verbluffende blend van 50% Grenache, 30% Shiraz en 20% Mataro. Deze wijn heeft 12 maanden gerijpt in een combinatie van gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor hij een verfijnd en complex karakter heeft ontwikkeld. De wijn presenteert verleidelijke aroma’s van peperige specerijen en de kenmerkende kersachtige zoetheid van kirsch, verweven met een zachte, fluweelachtige textuur.
Op de smaakpapillen is de Kaesler Avignon 2004 gebalanceerd en elegant, met zachte, zoete tannines die zorgen voor een aangename mondgevoel. De smaken zijn harmonieus en tonen het rijke fruitkarakter van de Grenache, de diepte en structuur van de Shiraz en de aardse complexiteit van de Mourvèdre. In de loop der jaren heeft deze wijn prachtig gerijpt, met een rondheid en diepte die getuigen van zijn leeftijd en zorgvuldige vinificatie.
De 2004 jaargang is een rijpe ontdekking die het ware potentieel van deze wijn laat zien. Hoewel de wijn nu al heerlijk drinkt, zou hij nog kunnen profiteren van wat extra tijd om verder te evolueren en nog meer lagen complexiteit te onthullen. Of je ervoor kiest om de wijn nu te drinken of nog wat langer in de kelder te bewaren, de Kaesler Avignon 2004 biedt een verfijnde en belonende ervaring, waardoor het een fantastische keuze is voor wie houdt van een goed gerijpte, gebalanceerde wijn met een verfijnd profiel.
Deze prachtig gerijpte Shiraz uit 2006 is een indrukwekkende expressie van de Barossa Valley in Australië, waar kracht en finesse elkaar moeiteloos ontmoeten. De geur opent met rijke aroma’s van rijp zwart fruit, pure chocolade, een hint van peper en een subtiele toets van eikenhout. In de mond biedt de wijn intensiteit en volle smaak, zijdezacht van textuur, met gelaagde tannines die de wijn structuur en diepte geven. De afdronk is lang en complex, waarbij de smaken langzaam vervagen en de elegantie van de wijn volledig tot zijn recht komt. Deze Shiraz heeft onmiskenbaar karakter, maar verrast door zijn verfijnde balans en subtiele afwerking.
Smaakomschrijving:
De wijn heeft een diepe crimsonrode kleur met paarse reflecties. Rijke en volle aroma’s vav pruimen en frambozen mengen zich met zoete specerijen, hints van chocolade en hartige tonen. Rijk, zoet en sappig fruit is in balans met de fluweelzachte en toch jonge tannines. De wijn is complex en heeft een medium tot volle body met hints van mokka en vanille die overgaan in de lange fruitige en kruidige afdronk.
Achtergrondinformatie:
Het hart van Barossa is de Valley Floor, een hooggewaardeerd stuk van de eerste wijnbouwgrond die de basis en essentie vormt van deze wijn. Het grootste deel van de druiven voor deze wijn komen uit de Barossa Vallei en ongeveer een kwart van de druiven uit de Eden Vallei. De wijn rijpt in 16% nieuw Amerikaans eiken vaten en 84% in oude Amerikaans en Frans eiken vaten. Een perfect voorbeeld van een Shiraz uit deze regio!
