Smaakomschrijving:
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken, waarna de wijn nog 6 maanden “sur lie” rijpt. De helft van de wijn ondergaat daarna een malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid van de wijn behouden wordt. Door de vroege botteling van de wijn behoudt deze zijn frisheid en primaire aroma’s.
Deze Chardonnay is een verfrissende en complexe wijn. De geuren van citroentaart, banaan en peer worden gevolgd door de warme geuren van geroosterd brood en hints van vanille en geroosterde noten.
Het nieuwe label van Balade Romantique
Super rosé voor het hele jaar door. Natuurlijk extra lekker als je in de zon zit, maar deze mooie strak droge , licht fruitige rosé heeft een lekkere bite. Licht kruidig, tonen van framboos en aardbei maar niet te overheersend. Mooi in balans en fris in de afdronk.
Achtergrondinformatie:
Dit domein ligt vlak bij de kust in Zuid Frankrijk, het wijngebied de Provence. De wijnen worden allemaal met de hand geplukt, vaak doen ze dit in de nacht of in de ochtend vroeg. Dit zorgt er voor dat de wijn altijd mooi fris is. Het wijnhuis maakt al jaren hoge kwaliteit wijnen. Dit is een wijn die trots door ons geïmporteerd wordt in Nederland.
Diep robijnrood van kleur met purperen reflexen. Aroma’s van zwarte bessen, rijpe bramen en rozijntjes stuiven het glas uit. Wat een power zit er in deze wijn zowel in geur als in smaak. Overweldigend rijp zwart fruit, zwarte bes, cassis, krenten een vleugje zoete speelsheid van de houtopvoeding (vanille, chocola). Een stevige body en structuur. Een stoere maar zeer elegante wijn met een lange zinderende finale!
Appasimento wijn gemaakt van Negroamaro en Merlot.
Smaakomschrijving:
De Diaphane Blanquette de Limoux bevat een subtiele smaak van appel, perzik en peer, gecombineerd met een fris zuurtje. Een vol rond glas en toch fris!
Smaakomschrijving:
Mooie bleek witgouden kleur met zachtgroene highlights.
De neus is expressief en pittig. Het onthult een aromatische zuiverheid op bloemige en fijne citrusnuances.
De mond drukt fijne en frisse tonen van witte bloemen uit. De afdronk combineert zuiverheid, rijpheid en finesse.
Smaakomschrijving:
Zeer mooie bleek gouden kleur met zachte groene reflecties.
De neus is dicht en elegant. Het is een balans tussen precisie, intensiteit en rechtlijnigheid.
De smaak is delicaat en charmant. Een delicate houtachtige noot wordt geassocieerd met een lange en kwijlende afdronk die markeert
Smaakomschrijving:
Zeer mooie bleek gouden kleur met zachte groene reflecties.
De neus is dicht en puur. Er zijn aroma’s van citrusvruchten, vanille, verse boter en hazelnoten.
De mond is rijk en gestructureerd. Het geeft uitdrukking aan de frisse en bloemige plantaardige accenten van fruit en vanille.
Smaakomschrijving:
Een 100% sauvignon blanc uit de Bourgogne, dat is redelijk uniek! De wijn heeft een mooie licht gouden kleur, in de neus tonen van citrus zoals grapefruit en mandarijn. Een complexe wijn met aroma’s van perzik, peer en vuursteen maar toch herkenbaar als een klassieke frisse sauvignon!
Smaakomschrijving:
Intens vineus bouquet van kersen met tonen van zwarte bessen en drop naarmate de wijn verder rijpt. Stevige wijn met een aangename kruidigheid in de afdronk. Dankzij de rijpheid van het fruit is deze wijn ook jong erg lekker, en zal met wat jaren flesrijping nog meer in balans komen.
Smaakomschrijving:
Fris en fruitig met een heerlijke geur van rijp zwart fruit zoals zwarte bessen en bramen. Het kruidige karakter met tonen van laurier en peper i.c.m. een lichte toon van vanille door het korte hout gebruik maakt deze wijn zeer aantrekkelijk.
Achtergrondinformatie:
Deze wijn komt uit Lissabon. Het zuiden van Portugal waar een mooi warm maar perfect klimaat voor wijn heerst. Het huis Casa Santos Lima produceert meerdere wijnen waaronder onze eigen import Imprudente (de twijfelaar). Bij het blenden van deze wijn kwamen de wijnmakers er niet precies uit wat iedereen nou de juiste blend vond zo is de naam en het label ontstaan.
Smaakomschrijving:
Prachtige heldere roze kleur. Het bouquet bevat bloemige en fruitige aroma’s van frambozen en grenadine. Verse en levendige roséwijn met een mooie balans.
Smaakomschrijving:
Volle krachtpatser uit Spanje. Met een intense dieprode kleur. De geur is complex: een concentratie van zwarte bessenjam, wat rijp rood fruit en iets vanille en cacao. De textuur is fluweelachtig en romig en het hout en fruit zijn goed met elkaar geïntegreerd. De lange afdronk maakt deze modern gemaakte Rioja helemaal compleet.
Achtergrondinformatie:
Liefhebbers van wat vollere rode wijnen drinken deze Rioja gewoon zo. Het gros zal er echter de voorkeur aan geven om er iets bij te eten. Deze rode Spanjaard schenk je bij allerlei geliefde, niet al te ingewikkelde gerechten, zoals pasta met vleessaus, gegrilde worstjes of een broodje hamburger. En natuurlijk bij pasta!
Past goed bij: kalfsvlees, pasta, tapas, worstjes, hamburgers, klein wild
Fact Sheet Covila II Crianza
Smaakomschrijving:
Een schitterende helder gele kleur, met groene reflecties. Het bouquet kent aroma’s van wit fruit, vermengd met florale toetsen. Krakend fris smaakpalet met een bittere pointe. Knappe vettigheid en veel lengte in de afdronk.
Achtergrondinformatie:
Deze wijn is gemaakt van Grenache Blanc en Marsanne druiven. De druiven groeien in de Rhône vallei op een bodem van klei en kalk.
Na de oogst worden de druiven ontsteeld voordat de vergisting start. De letters RS staan voor Récolte Sélectionnée, oftewel geselecteerde oogst, met uiteraard een knipoog naar de autosport carrière van Vermeersch.
Smaakomschrijving:
Intense granaat rode kleur, met paarse reflecties. Rijk en intens bouquet, met aroma’s van vers rood fruit, geplette aardbeien, bramen, kersen, vermengd met subtiele toetsen van vanille en boter. Krokant en stevig smaakpalet, met een mooie fraîcheur, toetsen van rood fruit, versmolten tannines en een knappe persistentie in de afdronk.
Achtergrondinformatie:
Deze wijn is gemaakt van 80% Grenache en 20% Syrah. De druiven groeien in de Rhône vallei op een bodem van klei en kalk. De druiven worden ontsteeld en gekneusd voordat de gisting plaatsvindt bij een temperatuur van 28°C.
Warme kersenrode kleur. Intens fruitig aroma met rijp rood fruit, een vleugje laurier, wilde bessen en een nuance van mineralen (peper). Fruitig en expressief van smaak.
Smaakomschrijving:
Bleekgeel met groene reflectie. Exotisch aroma met nuances van fruit van ananas en perzik. Frisse, subtiele fruitsmaak met een frisse smakelijke afdronk.
