< Terug naar Assortiment

Henriot Champagne Brut, Frankrijk

Smaakomschrijving:

Perfect gestileerde fijne champagne van chardonnay en pinot noir. De basis van de wijn is aangevuld met 30% reservewijn. Duidelijk tonen van citrus, floraal en behoorlijk expressief. Lange verfijnde schone afdronk.

Achtergrondinformatie:

Tegenwoordig controleert het domein 35 hectare wijngaarden. Deze wijngaarden zijn onder meer terug te vinden in prestigieuze Grand Cru-dorpen als Avenay, Chouilly, Epernay en Mareuil-sur-Ay; prestigieuze terroirs in de Champagnestreek. Zorgvuldig selecteert het huis de percelen, die ieder hun eigen inbreng in één van de twee topcuvées hebben en welke allen bewerkt worden volgens de regels van de biologische wijnbouw. Chardonnay heeft een grote inbreng in de verschillende cuvées en komt voornamelijk van de Côtes de Blancs. Voor de CUVE 38 komen de druiven voornamelijk uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant. Druiven uit de verschillende dorpen worden apart gevinifeerd. In april volgend op de oogst wordt er geblend en wordt de wijn na toevoeging van circa 30% reservewijn gebotteld. Hierna volgt nog een flesrijping van minimaal 3 jaar. Dosage 8 gr/liter.

0
    0
    Je bestelling
    Je bestelling is leeg