Smaakomschrijving:
Zachte wijn, mooie balans tussen fraîcheur en rondeur, met in de afdronk tonen van perzik en abrikoos.
Vinificatie:
De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde, lage temperatuur.
Achtergrondinformatie:
In het hart van Frankrijk in het wijngebied Sancerre, liggen de wijngaarden van André Neveu. Chavignol, het dorpje waar het wijnhuis van Neveu staat, is niet alleen bekend vanwege de wereldberoemde wijnen van Sauvignon Blanc. Er is nog een troef: de geitenkaas Crottin de Chavignol. Samen vormen ze een klassieke wijn-spijs combinatie voor de regio. De Sancerre-wijnen van André Neveu komen van ‘silex’-bodems en kalksteengronden en hebben een geweldige finesse. De wijnen kunnen bovendien goed ouderen.